起初The Beginning
开这家店之前，我们在写字楼里做了六年咖啡。每天下班后坐在窗边，看路灯一盏盏亮起来，心里总想着同一件事——要是有一间自己的屋子，把喜欢的豆子、旧家具和留声机都摆进去，慢慢做给懂的人喝，该多好。
后来租下老城区这间铺子，第一件事是把墙刷成米白。墙干的那天，我们坐在地上喝了一下午的咖啡。店就这样开了。
我们的故事 / OUR STORY
把喜欢的日子，慢慢做给懂的人喝
这家店开在老城区，卖咖啡，也卖一个下午的慢。下面这些话，是我们想对您说的。
豆子The Beans
店里常备的豆子不多：一支日晒耶加雪菲，一支深烘的危地马拉，偶尔进些浅烘的肯尼亚。我们不追名头，只挑喝起来舒服的。
日晒的豆子带着水果的甜，浅烘的豆子酸得明亮，放凉了也好喝。好豆子不说话，但一口就认得出来。
房子The Room
屋里的家具大多是从旧货市场淘回来的。靠窗那张榆木桌，桌腿有一道划痕，我们留着没修。墙上挂着老照片和手写的菜单，留声机放爵士，音量开得刚好够聊天。
灯是暖黄的，照在木桌上像傍晚的光。我们想让这里像老朋友的家——您推门进来，不需要拘束。
时光Time
咖啡做多了，慢慢明白一件事：店里的时间，应该比外面慢一点。所以菜单不长，出品不快，但每杯都认真。我们不赶客，您坐多久都行。
后来常有客人说，在这里坐一下午，什么也没干，心情却好了。听到这样的话，我们就觉得，当初租下这间铺子，是值得的。慢，是有用的。